EPE : Economie et politiques d'élevage
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Compte-rendu de l'atelier de formation : " Elevage et Risque "
(6-7 Septembre 2005, Saint-Martin de Londres, France)

Le risque en agriculture a fait l'objet d'une importante littérature en économie et en sociologie mais aussi en géographie avec la prise en compte de sa dimension spatiale et temporelle que ce soit dans les causes ou dans les effets. Si certains travaux s'appuient explicitement sur l'existence, la manifestation, la perception ou la gestion des risques, force est de constater que, dans nombre de travaux, l'idée du risque reste implicite sans faire l'objet d’une analyse détaillée ou systématique. Ceci est particulièrement vrai dans les travaux dévolus à l'analyse des systèmes d'élevage et des filières animales dans les pays du Sud.

L'objectif de la formation est de parcourir les différentes dimensions du risque et de l'incertitude en élevage en s'appuyant sur la diversité des terrains mais aussi des échelles d'analyse comme des disciplines.

Déroulement de la formation (229 Ko.)

Plan de la formation :

Eléments de synthèse (88 Ko.)

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