Compte-rendu de l'atelier de formation : " Elevage et Risque "
(6-7 Septembre 2005, Saint-Martin de Londres, France)
Le risque en agriculture a fait l'objet d'une importante littérature en
économie et en sociologie mais aussi en géographie avec la prise en compte de sa dimension
spatiale et temporelle que ce soit dans les causes ou dans les effets. Si certains travaux
s'appuient explicitement sur l'existence, la manifestation, la perception ou la gestion des
risques, force est de constater que, dans nombre de travaux, l'idée du risque reste implicite
sans faire l'objet d’une analyse détaillée ou systématique. Ceci est particulièrement vrai
dans les travaux dévolus à l'analyse des systèmes d'élevage et des filières animales dans
les pays du Sud.
L'objectif de la formation est de parcourir les différentes dimensions du
risque et de l'incertitude en élevage en s'appuyant sur la diversité des terrains mais aussi
des échelles d'analyse comme des disciplines.
Déroulement de la formation (229 Ko.)
Plan de la formation :
Eléments de synthèse (88 Ko.)
Sommaire "Actes d'ateliers et de séminaires"
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